Cèleri rémoulade, abricots secs et graines de moutarde

OU

Velouté de courge, graines de courges et noix, pickles

Cordon Bleu roulé à l’emmental, chou sauté, purée de carotte

OU

Brandade de Merlu à l’ail, balsamique et navets grillés

OU

Maccheroni à la crème d’oignon, sauge et noisettes

Assortiment de 3 fromages de la région (suppl.+ 4€)

OU

Entremet au chocolat, glace au yaourt

OU

Tarte aux pommes, glace vanille, caramel au beurre salé

Poireau rôti au miel et thym, roulé au citron et croustillant de poireau, bouillon fumé au safran

OU

Croustillant de datte Medjool roulé au lard, émulsion à l’ail, ketchup épicé de courge

Sébaste snackée, ravioles colorées à la betterave, noix et gorgonzola, crème d’arêtes et jus d’herbes

OU

Gnocchis de potimarron, champignons fumés, sauce meurette, ciboulette

Assortiment de 3 fromages de la région (supplément 2€)

OU

Baba au rhum Diplomatico, orange fraîche et zestes confits, crème fouettée à la vanille de Madagascar

OU

Mousse au miel, curd à l’huile d’olive, confit de miel et huile d’olive, crackers au miel et olives vertes

Les Vins Blancs et Rouges

Les Vins Oranges, Liquoreux, Rosés et Pétillants

Les Vins au Verre

Les Softs et Boissons Chaudes

Les Bières et Apéritifs

Les Digestifs