Mesclun, figues séchées, toast chèvre-miel, noisettes grillées

OU

Velouté de champignons, châtaignes et lard

Bœuf Bourguignon, pommes dauphines

OU

Lieu noir pané, quinoa aux cacahuètes, poireau grillé, crème de poireau

OU

Brioche vapeur aux légumes et gingembre, salade d’herbes

Assortiment de 3 fromages de la région (suppl.+ 3€)

OU

Mousse au chocolat, amandes caramélisées, sirop au gingembre, crumble cacao

OU

Croustade de pommes à l’armagnac

Fleurettes de brocoli panées au riz soufflé, tiges de brocoli épicées, hareng fumé, gelée de pastèque

OU

Carottes rôties, fromage blanc au paprika fumé, crumble parmesan, émulsion de fanes

Royale de champignons, crémeux de pomme de terre, émulsion café, huile de persil, champignons sautés

OU

Noix de St Jacques de Normandie, cèleri rave en risotto, prune salée, jus de bardes

OU

Sot l’y laisse de dinde façon blanquette, courge spaghetti, champignon grillé

Assortiment de 3 fromages de la région (supplément 3€)

OU

Tartelette au chocolat, poire tiède, coulis de poire à la sauge

OU

Cheesecake de potimarron, châtaigne, potimarron grillé aux épices douces